2 Familien – eine Leidenschaft: zukunftsfähige Müllerei

Aus der Aktienmühle Aichach und der Dorfner Mühle Steinach entstand die Bavaria Mühle, Dorfner Aktienmühle in Aichach. Zwei Familiengeschichten, eine Erfolgsstory: zukunftsfähige Müllerei im Herzen Bayerns. Tief verwurzelt, bodenständig und für die guten Geschmäcker der backbewussten Region.

Getreide gehört zu den Bodenschätzen unserer bayrischen Erde. Seit Generationen schöpfen die Familien Dorfner und Fronhofer die urtypische Kraft gut gewachsenen Getreides und produzieren daraus Qualitäts-Mehle für ausgereifte Backspezialitäten. Reiche Ernte für die ewig junge Backtradition in Bayern.

Wenn sich zwei Familien für eine große gemeinsame Sache zusammentun, geschieht das meist aus Überzeugung und dem Bewusstsein, Tradition und unternehmerischen Weitblick miteinander zu verquicken. Die neue Bavaria Mühle, Dorfner Aktienmühle bringt die Stärken unseres jahrhundertealten Müllerhandwerks mit den Herausforderungen einer modernen, auf Effizienz, Sicherheit und Nachhaltigkeit ausgerichteten Lebensmittelbranche in Einklang. Denn nie gab es mehr Bedarf an handwerklich hergestellten, nachhaltig produzierten Mehlen als heute.

Produkte

Die Seele des Müllerns steckt in jedem einzelnen Arbeitsschritt. Doch produzieren wir sämtliche Mehle, Schrote und Mischungen aus den drei beliebtesten Getreidearten Weizen, Roggen, Dinkel nach neuesten technischen Standards und lebensmittelhygienischen Verfahren. Rund um die Uhr auf getrennten Systemen, die auch Mengen und Chargen zulassen, von denen unsere Vorväter nur träumen konnten. Immer mit dem Bestreben, dass sich hervorragende Qualität und beste Backeigenschaften in unseren Produkten ergänzen. Unsere umfassend zertifizierten Mahlprodukte sind die Basis für traditionelle und innovative Backwaren bayrischen Ursprungs. Für Handwerksbetriebe, Genussmanufakturen und die Back-Industrie.

Unser Sortiment umfasst Mehle, Vollkornmehle, Grieße, Schrote, Dunst, Flocken und Speisegetreide (Ganzkorn) aus Weichweizen, Dinkel und Roggen.